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イノシトール
【CAS】：87-89-8 【純度】：>99% 【外観】：白色結晶粉末 【プロセスソース】：生物発酵技術 【生産能力】：自社所有工場60,000平方メートル、発酵規模3,000トン
はじめに
イノシトール（ビタミンB8）は、天然のシクロヘキサンヘキソールであり、グルコースや脂質の代謝および細胞内のシグナル伝達に参加します。水溶性の栄養素であるため、インスリン感受性を改善し、肝臓における脂肪代謝を促進します。乳児用調製粉乳、機能性飲料、食事置き換え食品などに広く使用されており、栄養強化と健康介入の両方の機能を有しています。
アプリケーション
- 乳幼児用食品（粉ミルク、離乳食栄養補助食品）
- スポーツ栄養食品（エネルギーバー、電解質飲料）
- 食事置き換え食品（糖質コントロール食事置き換えパウダー、体重管理製品）
- 健康食品（肝臓保護、脂質低下配合）
- 乳製品（高カルシウム牛乳、プロバイオティクス飲料）
強さ
- 合成生物学の高効率な生産
- マイクロカプセル化またはナノカプセル化により、水性製品の安定性が向上し、食物繊維成分との配合が容易で凝集もありません。高純度、高い水溶性、高い安定性を備えています。
- 合成生物学ルート：遺伝子組換え酵母株の構築；代謝フロー制御技術により副生成物の発生を回避し、純度は99.5％以上。苦味の残留なし。良好なpH安定性と高温耐性。
追加の提案
- 健康食品の承認が必要であり、推奨される1日摂取量は2000mg以下です（成人の場合）。
- 乳児用調製食品はGB 10765-2021に基づいており、その含有量の上限は21～100mg/100kcalです。
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