イノシトール
【CAS】：87-89-8 【純度】：99％以上 【外観】：白色結晶性粉末 【製造方法】：生物発酵技術 【生産体制】：自社所有工場6万㎡、発酵規模3,000トン
はじめに
イノシトール（ビタミンB8）は、グルコースおよび脂質の代謝や細胞内のシグナル伝達に関与する天然のシクロヘキサンヘキサオールです。水溶性の栄養素として、インスリン感受性の維持や肝臓における脂肪代謝の促進を助けます。乳児用調製粉乳、機能性飲料、食事置き換え製品などに広く使用されており、栄養強化や健康維持に寄与する効果をもたらします。
アプリケーション
- 乳児・幼児用食品（粉ミルク、補完栄養補助食品）
- スポーツ栄養（エネルギーバー、電解質ドリンク）
- 食事置き換え食品（血糖管理用ミールパウダー、体重管理製品）
- 健康食品（肝臓の健康、脂質管理用配合剤）
- 乳製品（高カルシウム牛乳、プロバイオティクス飲料）
強さ
- 合成生物学による高効率な生産
- マイクロカプセル化／ナノカプセル化は、水溶液中の安定性を向上させる。
- 凝集を起こさず、食物繊維原料と相容れる
- 高純度、優れた水溶性および高い安定性
- 酵母株を用いた合成生物学的経路
- 代謝フラックス制御により副生成物を最小化し、純度は最大99.5％に達します。
- 苦い後味はありません
- 良好なpH安定性と耐熱性
- 高い転換率、環境に優しく、効率的
提案された追加
- 健康食品の使用には関連する認証が必要です。成人の1日当たりの推奨摂取量は2,000 mg以下です。
- 乳児用調製粉乳：GB 10765-2021に準拠し、含有量の上限は100 kcalあたり21～100 mgとする。
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