世界をリードするバイオメーカー
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ρ-クマリン酸
【CAS】：7400-08-0 【純度】：99%以上 【外観】：白色の結晶 【プロセスソース】：バイオ発酵技術 【生産能力】：自社所有工場6万平方メートル、発酵規模3,000トン
はじめに
p-クマル酸は、天然のフェニルプロパノイド化合物であり、抗酸化作用、抗炎症作用、および紫外線保護作用を有します。食品添加物として使用すると、保存期間を延長し、色の安定性を向上させるとともに、バニリンなどの風味物質の前駆体としても利用できます。機能性食品や飲料において広く用いられています。
アプリケーション
- 天然保存料（肉製品およびソース用の合成保存料を代替）
- フレーバー前駆体（バニラの風味成分を生成するための発酵）
- 健康飲料（抗酸化茶、植物性タンパク質飲料）
- 焼き菓子（油の酸化を遅らせる、色調を保つ）
- 機能性キャンディー（口腔健康用のシュガーフリーチューインガム）
強さ
- 合成生物学の高効率な生産
- 高純度、純度99％以上
- 非遺伝子組換え、天然同等
- 高いコストパフォーマンス
追加の提案
- 具体的なご利用条件については、営業までお問い合わせください。
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